Forskarar spår kraftig auke i matvareprisane i sommar

Mat og drikke har vorte mykje dyrare det siste året, viser ein fersk rapport. Forskarar trur butikkane vil skru opp prisane endå meir i sommar.

Prisane på dei mest nødvendige mat- og drikkevarene har auka meir enn dobbelt så mykje som den generelle prisveksten, viser rapporten frå Sifo, som er eit institutt for forbruksforsking.

– Vi ser ein stor prisauke på forbruksvarer. Kostnadsauke i referansebudsjettet på «mat og drikke» for dømefamilien er 15 prosent frå februar 2022 til februar 2023, seier forskar Marthe Hårvik Austgulen til NRK.

Og prisveksten kjem berre til å halde fram, trur forskarar NTB har snakka med.

Ventar kraftig prisauke

– Eg trur absolutt på ein kraftig prisauke i juli, seier forskar Alexander Schjøll ved Oslomet.

– Det kan kanskje høyrast rart ut, men prisauken har vore kunstig låg, spesielt no i mai. Daglegvarekjedene har halde tilbake, og no må dei prøve å justere, seier Schjøll.

Han torer ikkje å spå kor stor prisauken vil bli, men trur han fort kan ende på same nivå som i februar. Då var prisauken lågare enn først anteke. Men pengane sit gjerne lausare om sommaren, påpeikar han.

– I juli er vi i feriemodus, og då er daglegvarekonsumet annleis. Vi følgjer ikkje like mykje med på prisane. Samtidig er folk generelt meir prismedvitne no, og det kan presse prisane ned igjen, seier Schjøll.

«Etterslep» hos daglegvarebransjen

Også matforskar Ivar Pettersen i Alo Analyse trur vi vil sjå eit prishopp i sommar.

– Vi må forvente at vi får ein markert prisoppgang på matvarer 10. juni, som då gjeld for prisane i mai, seier Pettersen.

Til liks med Schjøll viser Pettersen til at det er eit «etterslep» i prisauken på mat- og drikkevarer frå i vår som må takast igjen framover. Grunnen er at prisauken i leverandørleddet har vore kraftigare enn prisauken for forbrukar, forklarer han.

– Prisstiginga i april var uvanleg høg og kjem av at Kiwi gradvis oppheva prislåsen sin. Men justeringa av prisnivået opp mot forbrukar vart ikkje unnagjord i april, så alt tyder på at vi får ein prisauke også for mai, seier Pettersen.

Prisane kan auke med 5 prosent

Matforskaren trur vi vil sjå ein meir moderat prisauke i juni, før det kjem eit nytt, kraftig hopp i juli. Då skal prisauken i årets jordbruksavtale gjennomførast.

– Vi må rekne med at vi 10. august får data for juli som viser ein ganske høg prisvekst. Det kan faktisk komme opp i over 5 prosent på éin månad. Historisk sett er ikkje det usannsynleg, seier Pettersen.

Vanlegvis plar prisane å falle igjen i august. Men det er fleire usikkerheitsmoment som kan påverke utviklinga, seier han.

– Det er umogleg å vite om det blir ein ny runde med priskrig i detaljistleddet slik at juli i år blir annleis enn før. Det er ikkje utenkjeleg at vi får ein ny Kiwi-kampanje i juli, seier Pettersen.

Betring i sikte

Schjøll ved Oslomet trekkjer fram tre grunnar til at matvareprisane har auka såpass mykje den siste tida:

  • Høge energiprisar, som gjer det dyrt å produsere og frakte mat.
  • Krigen i Ukraina, som pressar opp prisane på råvarer.
  • Den generelle kostnadsauken.

Men det er betring i sikte, skal vi tru Pettersen. Han påpeikar at det internasjonale prisbiletet viser eit kraftig fall i prisane på grunnleggjande matvarer som korn og mais, og dessutan gjødsel og energi som blir brukt i matproduksjon.

– På mellomlang sikt, kanskje eit halvt år, skal prisstiginga på matvarer ned. Men kor lang tid det tek før det slår ut i marknaden, veit eg ikkje, seier han.

(©NPK)

Matvareprisane vil halde fram med å auke i sommar, trur forskarar. Illustrasjonsfoto: Gorm Kallestad / NTB / NPK