Du må være innlogget for å få tilgang til alle nyheter! Logg inn eller opprett brukerkonto.

Annonse
Annonse

søndag 22. januar 2017

Frivillig arbeid gjev mykje glede

Frivillig arbeid gjev mykje glede

Gründer Monica Jensen Hellmann (t.v.) frå Det Glutenfrie Verksted var ein av foredragshaldarane på NCF si samling på Gardermoen nyleg der bakeleiar og likeperson Hjørdis Almelid Vikenes deltok. Foto: Erica Wie Dia

Nyleg deltok Hjørdis Almelid Vikenes i frå Ørsta på ei samling i regi av Norsk cøliakiforeining (NCF) på Gardermoen. Ho er både bakeleiar og likeperson i NCF.

Skrevet av:

Oppdatert:
19.09.2016 kl 15:10

Og Almelid Vikenes seier det frivillige arbeidet gjev mykje glede.

– Å vere med på frivillig arbeid i regi av ulike lag og organisasjonar gjev meg mykje glede, gode vennskap, lærerike stunder og mange varierte arbeidsoppgåver. Tidvis kan det vere hektisk, men likefullt gjevande, seier Almelid Vikenes.

– I desse dagar byrjar ofte valnemndene sitt arbeid. Kanskje du også vil verte ein frivillig medarbeidar i eit lag eller ein organisasjon? Det er ofte mange typar verv som skal fyllast, så ein treng folk med ulike interesser og ulike kunnskapar i alle samanhengar, seier ho.

Glutenfrie kurs

Og Almelid fekk godt utbytte av kursa på Gardermoen

– På Gardermoen fekk vi møte to kvinnelege gründerar som har brukt kunnskapane sine på det glutenfrie feltet til å skape to verksemder. På den måten kan dei vere med å lette det glutenfrie livet for andre. Vidare fekk vi innsyn i korleis dei heilt nye matkursa til cøliakiforeininga skal vere. Det er nokre bakeleiarar som har skulert seg spesielt på dette med glutenfri varmmat. Eit slikt matkurs vert det på Skodje laurdag 22. oktober. Eg er så heldig at eg får delta som assistent på det kurset, der Gerd Tennøy er bakeleiar, fortel Almelid Vikenes.

Elles vert det også eit tradisjonelt gjærdeigskurs på Flisnes skule tysdag 27. september om kvelden med Bente Raknes som bakeleiar.

– Eg får også gleda av å hjelpe til på eit gjærdeigskurs i Førde seinare i haust. Vi kan ikkje la fylkesgrensene hindre oss i å lære andre å bake glutenfritt, meiner bakeleiaren frå Ørsta.

Ferske brødskiver

Se bildet større

Gründer Rita Haga frå Brødskiva AS fortalde om korleis ho har utvikla eit brødskivejern slik at ho kan steikje seg ferske glutenfrie brødskiver dagleg.

I 2011 fikk Rita Haga konstatert cøliaki. Det første som slo henne då, var at ho trengte kunnskap og hjelp. Ho melde seg difor inn i Norsk cøliakiforening.

– Kort tid etter innmeldinga deltok eg på bakekurs i regi av NCF. Bakekurset var ei slik positiv oppleving og viktig erfaring for meg at eg valte å bli bakeleiar sjølv. Eg ønskte å meistre det å bake glutenfritt. I prosessen med å lære dukka ein idé opp. Kvifor ikkje lage ei glutenfri brødskive enkelt samtidig som ho også kan etast nysteikt?

I 2013 starta ho firmaet Brødskiva AS. Produkta ho tilbyr er eit brødjern med tilpassa mjølblanding. Sommaren 2016 vart nettbutikken brodskiva.no opna. Hennar glutenfrie mjølblanding er like lett å lage som ein vaffel, nysteikt når ein ønskjer det og er fleksibel med tanke på smak og innhald.

Det Glutenfrie Verksted

NCF deler årleg ut ulike prisar til glutenfrie aktørar som leverer gode glutenfrie varer. Prisen Årets Glutenfrie Produsent 2015 gjekk til Det Glutenfrie Verksted ved Monica Jensen Hellmann.

– Det Glutenfrie Verksted er eit resultat av mange timar på leit etter gode, næringsrike og smakfulle glutenfrie produkt. Då eg sjølv fekk cøliaki, og diabetes, tok det ikkje lang tid før eg sakna glutenfrie produkt som smakte godt med sunne ingrediensar. Etter mange forsøk heime på kjøkkenbenken har eg lansert fleire bakemiksar. Alle miksane er glutenfrie, økologiske og helt utan kveitestivelse, fortel ho.

– Som nyleg diagnostisert er det lurt å melde seg på eit av bakekursa i regi av NCF. Der treff du kyndige og erfarne bakeleiarar som viser deg korleis du enkelt kan bake gode glutenfrie alternativ. For meg var det heilt klart til stor hjelp både som vaksen, men også då min eldste fekk diagnosen året etter meg. Det vart ei hyggeleg oppleving både for han og meg, og lykka var stor da vi kunne gå heim frå bakekurset med fleire smaksprøver fint pakka ned i små poser, seier Monica Jensen Hellmann.

Siste nytt i Nyhende

Brannutrykking i Volda

Brannutrykking i Volda

Søndag like før kl. 19 rykte Volda brann og redning ut.

Pretre AS satsar i Volda

Pretre AS satsar i Volda

Pretre AS opna avdelingskontor i Volda i fjor haust, og går inn i det nye året med to nytilsette.

Trekker krav om geoteknisk undersøking i K10-feltet

Volda kommune:

Trekker krav om geoteknisk undersøking i K10-feltet

Volda kommune har sendt ut brev til tomteeigarane i K10-feltet med krav om utføring av geoteknisk kontroll, men etter innspel har kommunen gjort ei ny vurdering og valt å trekkje kravet.

 
Trafikkulukke i Hovdebygda

Mistanke om ruskøyring:

Trafikkulukke i Hovdebygda

Politiet melde søndag morgon om ei trafikkulukke i Hovdebygda.

Krangel og slagsmål

Krangel og slagsmål

Politiet melder om fleire tilløp til krangel og slåsting natt til søndag

Vikebygda skule fekk bokgåve

Vikebygda skule fekk bokgåve

Fredag fekk 4.-klasse ved Vikebygda skule besøk av to representantar frå Volda Mållag. Dei hadde med seg ei flott bokgåve til skulen.

 
Vil ruste opp leikeplassen

Folkestad skule:

Vil ruste opp leikeplassen

Folkestad skule har inngått samarbeid med lokale idretts- og grendalag for å utvikle eksisterande leikeplassområde ved skulen.

Ungdomar i Ørsta brukar nett som ein «møtestad»

Ungdomar i Ørsta brukar nett som ein «møtestad»

Tal frå ungdata-undersøkinga som vart gjort på Ørsta ungdomsskule og hjå vidaregåande elevar frå Ørsta, viser at ungdomen brukar mykje tid på nettet på kvelden.

Vil halde oppe akuttkirurgien i Volda

Styremøte i Helse Møre og Romsdal HF:

Vil halde oppe akuttkirurgien i Volda

I forslag til vedtak i komande styremøte er det rådd til at Helse Møre og Romsdal HF skal halde oppe eit akuttkirurgisk tilbod ved Volda sjukehus.

 
Eiksundtunnelen er open att

Eiksundtunnelen er open att

Fredag i 17-tida vart Eiksundtunnelen stengt

Elvadalen måtte stengast

Elvadalen måtte stengast

Fredag måtte Elvadalen stengast på grunn av at Storelva gjekk ut over breiddene.

PR-studentar frå Volda til topps i Mcash-konkurranse

PR-studentar frå Volda til topps i Mcash-konkurranse

Betaling og overføring av pengar har aldri vore enklare. Mcash har lansert sitt eige tastatur som gjer at brukarane kan sende pengar direkte frå Messenger, Snapchat og andre sosiale appar.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!